17.ci Çiçek Festivali Bayındır-İzmir

İzmir'e geldiğimden beri etkinliklere katılmaya çalışıyorum.

Çeşitli arkadaş gruplarımız var.

Bu etkinlikte motor grubundaki arkadaşlarla gittik.

Bayındır merkezde gerçekleşiyor etkinlik.

Yan yana standlar açılmış ve çiçek firmaları kurulmuş insanlar da hıncahınç saldırıyorlarken iki turlayabildik ancak.

Arada bahçeme ekmek üzere ve terasıma asmak üzere petunya,begonvil ve fesleğen aldım.

Çok fazla çeşit vardı.

Ortancaların renklerine bayıldım. Bu sene deneme yapıyorum seneye daha fazla çeşit çiçek almayı planlıyorum. Çünkü İzmir çok sıcak ve yazları kurak bir şehir. Dolayısıyla bitkilerin bakımları çok zor olabilir. Bunu da deneyip göreceğim.

Bir çiçekçi de Eda isimli bir şahısa torpil geçmiş sanırım :)

En son fotoğraf ise benim aldıklarım ve bagaja sığdırdıklarım =)

Çok çiçekli günler diliyorum.

Bir nevi farm villa :)

Herkesin mutlaka bir bahçem olsun fikri olmuştur.

Bizim şuan oturduğumuz evin az biraz bahçesinin olmasını fırsat bildim ve düzenlemeye kalkıştım.

Etraftaki kök salan çam ağaçları beni zorlamadı dersem yalan olur.

İyice temizlemeye çalıştım.

Domates, biber, patlıcan, çilek ve şeri domates (chery ya da ismi her neyse) diktim.

Çilekler meyve vermeye başladı.

Patlıcan dışında diğer fidelerin hepsi tuttu gibi.

Bakalım artık sulamalar yaparak meyvelerimizi beklemeye başladık. 

Göründüğü kadar kolay değilmiş bu işler.

Bol emek çok sabır istiyormuş.

Umarım isteyen herkese böyle minik bir bahçe nasip olur :)

Seni gidi yalancı su böreği

Minik fırında yalancı su böreği yapmaya çalıştım. Her tarifte olduğu gibi birden fazla tarifi karıştırıp ortaya karışık birşeyler çıkarttım :)

Malzemeler:
3 Adet Yufka
1 Adet Yumurta
Yarım Demet Maydonoz
300gr Lor Peyniri
1 Bardak Sıvı Yağ
1 Bardak Yoğurt(yoğurdun sulu kısmından almakta yarar var)
12 Adet Kare Milföy
1 Adet Maden Suyu
Çörek Otu

Yapılışı:

İç Harcı: Lor peyniri ile yıkanıp kesilmiş maydonoz çatalla ezilerek karıştırılır.

Sıvı Harcı: 1 Bardak sıvıyağ, 1 bardak sulu yoğurt ve 1 yumurta bir kapta boza kıvamına gelene kadar elle çırpılır.

Yapılışı: Minik fırın tepsisi olduğundan iki adet tepsimi alıp öncelikle zeminlerini az zeytinyağı ile peçete vasıtasıyla yağladım. (Yağı fazla kaçırınca vıcık vıcık oluyor). Tepsilere birer yufkayı alıp yayarak fazlalıkları dışarıda kalacak biçimde seriyoruz. Bundan sonraki adımları her iki tepsiye uygulanacak biçimde tarifi vermeye devam ediyorum :) Dibine yufka serdiğimiz tepsinin üzerine 3.cü yufkamızın yarısını alarak elimizle parçalayarak koyuyoruz.Üzerine ve boş kalan yerlere 2 adet kare milföy hamurunu parçalayıp ara ara yerlerine koyuyoruz.Peynirli harcın yarısını tepsinin üzerine homojen olarak dağıtıp bunun üzerine sıvı harcın yarısını koyuyoruz. Ev üste dilerseniz 4 adet milföyü oklavayla birleştirip koyabilirsiniz dilerseniz de gene paraçlaya parçalaya koyabilirsiniz. Ben parçalayarak koymayı tercih ettim. Tepsinin dış yanlarında atıl kalan yufkaları düzgün biçimde tepsiyi örtecek şekilde katlayarak tepsiyi kapladım. Bıçak yardımı ile dilimlere ayırdıktan sonra kalan yumurtalı sıvı harçtan çok az en üst katı gezdirdim ve yarım maden suyunu böreğin ara ve içlerine iyice yedirecek şekilde yedirdim. Üzerine birer tutam çörek otu gezdirdim ve 15dk sodanın çekilmesi için bekledim. 180 derece fırında ortalama 25-30 dk pişirdim. Aynı işlemi diğer tepsi için eşzamanlı yaptım ve böreğimiz hazır oldu . Afiyet olsun.

Not: Görseli internetten aldım.